Pizzeria con forno a legna
Impasti a lunga lievitazione, farine selezionate e cottura nel forno a legna: leggerezza e profumo a ogni morso.

Bisuschio · Varese
Forno a legna, cucina di mare e la mano dello chef Francesco Mannarino. Un ristorante pizzeria dove la tradizione italiana va un passo oltre.

Chi siamo
Oltreconfini nasce a Bisuschio, sulla Via Mazzini, dove da anni si incontrano famiglie, ciclisti di passaggio e chi lavora in zona. Oggi la cucina passa nelle mani dello chef Francesco Mannarino, nuovo proprietario e cuoco con una carriera lunghissima tra cucine di mare del Sud e ristoranti del Nord.
Il suo modo di lavorare è semplice e testardo: materie prime vere, impasti che aspettano il loro tempo, pesce che arriva fresco, porzioni che non deludono. Niente formalità: solo il piacere di mangiare bene senza doverci pensare troppo.
Il nome dice il resto. Oltreconfini è quel passo in più — oltre la ricetta di casa, oltre la solita pizzeria, oltre la linea dell'orizzonte che il nostro logo porta con sé.
La nostra cucina
Impasti a lunga lievitazione, farine selezionate e cottura nel forno a legna: leggerezza e profumo a ogni morso.
Scialatielli ai frutti di mare, vongole veraci al sughetto, fritture generose: il Sud arriva ogni giorno in tavola.
Paste fatte come una volta, dalla carbonara su letto di parmigiano ai piatti della tradizione di famiglia.
Dalle 8 del mattino: colazione, caffè e una pausa pranzo curata anche quando il tempo è poco.
Dessert della casa e gelato artigianale, per chiudere il pasto o per una sosta nel pomeriggio.
Banchetti, feste private e incontri aziendali: organizziamo insieme il tuo evento.
I tuoi momenti importanti
Un pranzo di famiglia, una ricorrenza da festeggiare o un incontro di lavoro: raccontaci la tua occasione e troviamo insieme la soluzione giusta per il tuo gruppo.

Anche a casa tua
Il gusto di Oltreconfini anche a casa. Scopri le opzioni per ordinare e chiamaci per informazioni.
Perché sceglierci
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anni di cucina dello chef
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recensioni dei nostri ospiti
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giorni su 7, dalle 8 a mezzanotte
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impasti a lunga lievitazione
Galleria
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Dicono di noi
“Posto davvero carino, personale super accogliente e cordiale, prodotti cucinati alla perfezione. Nota ancora più positiva il conto: qualità e prezzo davvero ottimi.”
“Pizza leggerissima e digeribile, si sente la lievitazione lunga. Ci siamo tornati la settimana dopo con tutta la famiglia.”
“Il fritto misto è una delle cose migliori mangiate in provincia di Varese. Servizio attento e mai invadente.”
“Pizze e bevande a prezzi onesti, perfetto sia per una cena tranquilla sia per un pasto veloce. Ottima carta dei vini.”
Domande frequenti
Non è obbligatorio, ma nel fine settimana e per gruppi consigliamo di chiamarci al +39 327 169 5418: così vi troviamo sempre il tavolo migliore.
Contatti
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